エスビー食品グループ

品質管理

「おいしい」の数値を、守り抜く。
科学の目で安全を支える、
工場の“最後の砦”。

毎日の食卓を支える製品づくりが、入社の決め手。

どうしてエスビーサンキョーフーズを
受けようと思ったのですか？

実家から通える範囲内で、転勤がなく、開発や品質管理の仕事ができる食品工場を探していました。
エスビーサンキョーフーズはエスビー食品の子会社であり、安定した経営基盤のもとで長期的に安心して働ける環境だと感じたことが、一番の理由です。

入社の決め手は何ですか？

実際に企業理解を深める中で、安定した経営基盤のもとで将来を見据えて働けると感じた点です。安心して長く働ける環境であることに加え、身近な食品の生産に携われる点にも魅力を感じました。
エスビー食品の製品はスーパーでよく見かけますし、エスビーサンキョーフーズで製造されたレトルトカレーも、家の近所のスーパーで販売されていました。
自分にとって身近な場所で販売されている製品に関われることに、大きなやりがいを感じられるのではないかと思いました。
また、レトルト食品は賞味期限が長く、備蓄品としても活用できるため、今後も需要が広がっていく分野だと感じたことも、入社を後押しした理由の一つです。

仕事も子育ても、
自分らしく両立できる職場です。

エスビーサンキョーフーズの好きな所はどこですか？

様々な時間帯のシフトがあり、有休も取りやすく、子育てをしながら働きやすいところです。
私は産休・育休を取得した後、職場に復帰して働いています。シフトの時間が細かく組まれているため、子どもの送り迎えにちょうど良い時間帯で働かせてもらっています。
通院や急な呼び出しの際も、時間有給や看護休暇の制度を利用できるため、早退扱いにならずに済むこともあり、とても助かっています。
また、資格取得の費用を会社が負担してくれるなど、自己啓発を支援する制度もあります。今は、仕事に役立つ資格を取れるよう、前向きに取り組んでいます。

一緒に働く仲間はどのような人たちですか？

仕事に対して真面目で、普段はそれぞれが担当業務に集中しています。
一方で、困ったことや分からないことを相談すると、親身になって話を聞いてくれる温かさがあります。
一人で抱え込まずに相談できる雰囲気があるので、安心して仕事に向き合える職場だと感じています。

品質を守る幅広い仕事で、
安全・安心な製品づくりを支える。

どのような仕事をしていますか？

品質管理部で、製品の分析・検査を中心に、従業員教育、工場内のパトロール、マニュアル作成、品質記録の管理など、幅広い業務を担当しています。
主な業務は製品の分析です。様々な規格に基づく検査を実施し、規格内に収まっているかを確認します。
また、アレルギーや衛生に関する教育を従業員へ行うことで、安全・安心な製品づくりをサポートしています。

一日のタイムスケジュールを教えてください

出社後は製品検査の準備から一日が始まります。
その後、製品検査を進めながら、使用した器具の洗浄や培地の作製なども行います。
午前中の分析が終わった後は、分析データをまとめたり、品質管理記録を行ったりします。
午後は、従業員への教育用資料やマニュアルの作成など、自分のペースで進められる業務に取り組むことが多いです。

品質管理のスペシャリストを目指し、挑戦を続けていく。

仕事のやりがいは何ですか？

スーパーに自社の製品が並んでいるのを見ると、嬉しくなると同時に、「お客様が口にするものなんだ」ということを改めて実感し、身が引き締まります。
日々の検査を正確に行い、安全・安心な製品を届けられるよう取り組んでいます。
また、今の業務は自分がやりたかった仕事であり、大学で学んだ知識も活かせるため、楽しく働けています。
特に従業員教育では、その知識を活かして資料を作成しています。教育を通じて、従業員の衛生意識やアレルギーに関する知識が向上したと感じたときに、大きなやりがいを感じます。

今後の目標を教えてください

まずは品質管理のスペシャリストとして、分析業務だけでなく、従業員教育や監査にも対応できる力を身につけたいです。
そのために、大学で学んだ知識を活かしながら、自分の強みを活かした業務に積極的に取り組んでいきたいと考えています。
将来的には、品質管理の面から現場を支え、安全・安心な製品づくりにより一層貢献できる存在になりたいです。

※業務内容・所属部署は取材当時のものです

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